🥡 NUDELN 🍜
N11. Dan Dan Nudeln/担担面
mit Essig, Sojasoße, Pak Choi, eingelegtem Gemüse, Chiliöl, Erdnüssen, Sichuan-Pfeffer, Sc...
11 €
N04. Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch/牛肉面
mit Brühe, Chiliöl, Sesam, Pak Choi, Sesam-Erdnuss-Paste, Sojasoße, Sichuan-Pfeffer und Ri...
17 €
N08. Nudelsuppe mit eingelegten Chilis und Hühnerinnereien/泡椒鸡杂面
mit Brühe, Hähnchenmägen, Hähnchenherzen, Hähnchenleber, Pak Choi, Sichuan-Pfeffer, eingel...
15 €
N09. Nudelsuppe mit Hühnerfleisch/鸡汤面
mit Brühe, Ingwer, Pak Choi und Hähnchen
16 €
N05. Nudelsuppe mit Schweinerippchen/排骨面
mit Brühe, Pak Choi, Schweinerippchen, Sesam und Chiliöl
17 €
N07. Nudelsuppe mit Schweinedarm/肥肠面
mit Brühe, Schweinedarm, Pak Choi, schwarzem Pfeffer, Sichuan-Pfeffer, Sesam, Erdnüssen, I...
17 €
🌿N01. Chongqing Nudelsuppe/重庆小面
mit pikanter Brühe, Pak Choi, Knoblauch, eingelegtem Gemüse, Chiliöl, Erdnüssen, Sesam-Erd...
17 €
🌿N10. Kalte Nudeln nach Sichuan-Art/四川凉面
mit Ingwer, Chili, Knoblauch, Essig, Sojasoße, Zucker, Sesam, Sesamöl, Erdnüssen und Gurke...
17 €
N02. Nudeln mit gelben Erbsen und Schweinehackfleisch/干馏豌杂
mit gelben Erbsen, Pak Choi, Sesam, eingelegtem Gemüse, Chiliöl, Schweinehackfleisch und S...
16 €
N03. Nudelsuppe mit gelben Erbsen und Schweinehackfleisch/豌杂面
mit Brühe, gelben Erbsen, Pak Choi, Sesam, eingelegtem Gemüse, Chiliöl, Schweinehackfleisc...
16 €
🌿N06. Yibin Feuer-Nudeln/宜宾燃面
mit Knoblauch, eingelegtem Gemüse, Chiliöl, Sojasoße, Sesamöl, Erdnüssen, Sesam-Erdnuss-Pa...
14 €
🍽️ GETRÄNKE 🥤
Kokosmilch/椰奶
245ml
4 €
Erdnussmilch/花生奶
245ml
4 €
TsingTao Bier/青岛啤酒
330ml
4 €
Kalter chinesischer Kräutertee/王老吉
310ml
4 €
Kaltes chinesisches Pflaumengetränk/酸梅汤
310ml
4 €
🍽️ BEILAGEN 🥗
B26. Frittierte Sardellen/炸凤尾鱼
10 €
🌿B13. Warmer Tofupudding mit spezieller Soße aus Chongqing/卤水豆花
Tofupudding aus Sojabohnen mit Sojasoße, Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Chiliöl, Sichuan Pfef...
9 €
🌿B14. Seidentofu mit Frühlingszwiebel/小葱豆腐
Seidentofu mit Salz, Sesamöl und Frühlingszwiebeln
6 €
🌿B18. Dreierlei-Salat nach Sichuan-Art/凉拌三丝
mit Algenstreifen, Möhren, Glasnudeln, Essig, Chiliöl, Sesamöl, Sojasoße und Frühlingszwie...
7 €
🌿B24. Erdnüsse/煮花生
gekocht
Erdnüsse mit Salz, Chili, Sichuan Pfeffer, Sternanis und Zimtstangen
6 €
🌿B10. Kalte Jelly Nudeln nach Sichuan-Art/川北凉粉
Mungbohnenstärke-Nudeln mit Sojasoße, Sesamöl, Zucker, Essig, Frühlingszwiebeln, Chiliöl,...
9 €
B03. Scharfes Rindfleisch mit Sichuanpfeffer/麻辣牛肉
mit Rinderwade, Sichuan Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Chiliöl, Sesamöl und Koriander
10 €
🌿B08. Tausendjährige Eier mit gerösteten Chilischoten/烧椒皮蛋
tausendjährige Eier mit Chilischoten, Salz, Knoblauch, Essig und Frühlingszwiebeln
9 €
B06. Schweinebauch mit Knoblauch und Chiliöl/蒜泥白肉
mit Schweinebauch, Sesamöl, Zucker, Essig, Knoblauch und Chiliöl
10 €
B01. Bon Bon Chicken/棒棒鸡
mit Hähnchenstreifen, Sesamöl, Chiliöl, Sichuan Pfeffer, Ingwer, Knoblauch und Sesam-Erdnu...
10 €
🌿B12. Kalter Co-Co Tofu/冷吃豆腐
mit Tofu, Chili, Sichuan Pfeffer, Kreuzkümmel, Frühlingszwiebeln, Sesam, Salz und Sesamöl
7 €
🌿B09. Scharfe Lotuswurzel mit Sichuanpfeffer/麻辣藕片
mit Lotuswurzel, Sojasoße , Sichuan Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Chiliöl, Sesamöl, Essig un...
7 €
🌿B19. Scharfer Chinakohl/辣白菜
Chinakohl mit Zucker, Ingwer, Knoblauch und Chilipaste
6 €
🌿B23. Edamame/煮毛豆
Edamame mit Salz, Chili, Sichuan Pfeffer, Sternanis und Zimtstangen
5 €
🌿B17. Aubergine mit gerösteten Chilischoten/烧椒茄子
mit Auberginen, Chilischoten, Knoblauch, Salz und Frühlingszwiebeln
10 €
🌿B20. Mu-Err-Pilz Salat/凉拌木耳
Mu-Err-Pilze mit Chilischoten, roten Zwiebeln, Koriander, Essig, Sojasoße und Sesamöl
7 €
B02. Scharfes Hähnchen nach Sichuan-Art/口水鸡
mit Maihähnchen mit Knochen, Ingwer, Sichuan Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Essig, Chiliöl, E...
10 €
🌿B21. Gurken Salat/拍黄瓜
Gurken mit Sojasoße, Zucker, Essig, Knoblauch und einer Zutat deiner Wahl
7 €
B25. Knusprige Schweinefleischstreifen/小酥肉
10 €
🌿B15. Seidentofu mit tausendjährigen Eiern/皮蛋豆腐
Seidentofu mit Sojasoße, Sesamöl, Essig, Frühlingszwiebeln und tausendjährigen Eiern
8 €
B04. Geschmortes Eisbein in Sojasauce und Gewürzen/酱猪肘
mit Eisbein, Fischsoße, dunkler Sojasoße, Kandiszucker und Ingwer
10 €
B05. Schweineohren mit Chiliöl/红油猪耳
mit Schweineohren, Zucker, Essig, Sesamöl und Chili
10 €
🌿B16. Aubergine mit Chiliöl/凉拌茄子
mit Auberginen, Sojasoße, Sesamöl, Zucker, Sichuan Pfeffer, Knoblauch, Chiliöl und Frühlin...
9 €
🌿B11. Jelly Nudeln mit gerösteten Chilischoten/烧椒凉粉
Mungbohnenstärke-Nudeln mit Chilischoten, Salz, Knoblauch und Frühlingszwiebeln
10 €
B07. Schweinerippchen in Süß-Saurer Sauce/糖醋小排
mit Schweinerippchen, Zucker, Salz, Essig und Sesam
10 €
🌿B22. Scharfer Salat/老虎菜
Chilischoten mit Koriander, Sojasoße, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
7 €
🍽️ WAN-TAN 🥟
W04. WanTan Nudelsuppe/抄手面
mit handgemachten Nudeln, Brühe, Schweinehackfleisch, Ingwer, Knoblauch, eingelegtem Gemüs...
15 €
W02. Wan-Tan mit intensivem Sichuanpfefferaroma/老麻抄手
mit Schweinehackfleisch, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, eingelegtem Gemüse und Pak Choi
9 €
W03. Wan-Tan mit getrocknetem Chilipulver/干海椒抄手
mit Schweinehackfleisch, Sesamöl und Chilipulver
10 €
W01. Scharfe Wan-Tan Suppe nach Sichuan-Art/红油抄手
mit Schweinehackfleisch, Chili, Ingwer, Nori-Algen, Koriander, Mini-Garnelen, Sesam und Se...
9 €
🍽️ EXTRAS 🍚
🌿Extra Nudeln/加面条
4 €
🌿Extra Reis/加米饭
2 €
🍰 NACHTISCH 🍮
🌿D02. Chinesisches Eis-Gelee/冰粉
mit Rosinen, chinesischem Weißdorn und Erdnüssen
5 €
🍽️ BESTECK 🥢
Besteck
das Restaurant fügt Besteck wie Messer, Löffel, Gabeln usw. hinzu, falls vorhanden
0 €