🍽️ BESTECK UND BEHÄLTER 🥢 🥣
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🍰 VORSPEISEN 🍚
1. Bánh Bao
traditioneller vietnamesischer gedämpfter Hefekloß mit einer schmackhaften Füllung aus Boh...
7 €
3. Súp Vằn Thắn
hausgemachte Suppe, dazu Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Gemüse, Morcheln und frischen Kräut...
7 €
4. Gỏi Cuốn
frische Sommerrollen gefüllt mit zartem Tofu, Reisnudeln, Salat und aromatischen Kräutern,...
7 €
5. Chả Giò
gebackene Rollen aus Reispapier gefüllt mit Tofu, Morcheln, Shiitake- Pilzen, Glasnudeln u...
7 €
6. Hien’s Sate
vegane Spieße, serviert mit Erdnuss-Dip
7 €
7. Edamame
frisch blanchierte grüne Sojabohnen, serviert mit Meersalz
6 €
8. Gỏi Đu Đủ
pikant
frischer Papayasalat mit Karotten, Koriander und Erdnüssen
8 €
9. Há Cảo Hấp
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Tofu und Sojabohnen, serviert mit Soja-Dip
6 €
12. Há Cảo Chiên
knusprig gebackene Teigtaschen, serviert mit Soja-Dip
7 €
16. Funky Tom
Knusprig lecker frittierte vegane „Garnelen“ (auf Seitan- und Sojabasis) im Tempuramantel...
8 €
10. Buddha Sticks
frittierte Süßkartoffelstreifen mit aromatischem Mango-Mayonnaise-Dip
6 €
2. Sup Coco
süß-scharfe Kokos-Suppe mit Tofu, Edamame, Limettenblättern und Karotten
6 €
11. Pyramid Dumpling
mit Reismehl, Pilzen und veganem „Hack-fleisch“ zubereitet, eingewickelt im Bananenblatt
8 €
☕ HAUPTGERICHTE 🍽
23. Cơm Cà Ri
scharf
hausgemachte Curry-Kokos-Suppe mit würzigem Seitan und frischem Gemüse
die auf dem...
15 €
24. Cơm Sốt Lạc
Gemüse und Seitan in hausgemachter Erdnusssoße
die auf dem Bild abgebildete Option ist di...
15 €
25. Bún Sả Ớt
Reisnudeln mit Gemüse, Salat, mariniertem Tofu, Seitan, Chilli und Zitronengras, serviert...
15 €
26. Mỳ Udon Xào
gebratene Udon Nudeln, serviert mit Gemüse, Tofu, Seitan und Kräutern
15 €
27. Chay Long Monastery
hausgemachtes Seitan-Geschnetzeltes nach traditioneller Klosterküche geschwenkt in Chilli...
16 €
A. Pho
Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe und zartem Tofu, verfeinert mit frischen Kori...
10 €
B. Pho Xao
Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse, Chili und Tofu, garniert mit Erdnüssen
10 €
C. Pho Tron
Reisbandnudeln mit pikantem Curry, frischem Gemüse und Tofu
10 €
🍰 NACHTISCH 🍰
30. Bánh Rán
Sesambällchen gefüllt mit süßer Bohnenpaste
6 €
31. Chuối Hấp
lauwarme Banane umwickelt im Klebreis, serviert mit Kokosnussmilch, Agavensirup und Erdnüs...
6 €
🍽️ BEILAGEN 🍚
Reis
2 €