🍝 ANTIPASTA TOKE
Foie Gras
Gliko fiku, bukë e thekur, salcë demiglas, krem tartufi, boronicë, puré patate afrikane
1 900 L
Tartar Viçi
Tartar scamone, mustardë, vezë thëllëze, kastravec turshi, qepë, parmigiano, tartuf
1 300 L
🍝 ANTIPASTA DETI
Takos Karkaleci 🌶
Karkaleca, susam, guakamole, sallatë iceberg, majonezë pikante
1 300 L
Carpaccio Levreku
Carpaccio levreku, lime, vaj, limon, krem avokado, frut pasioni, chips susami
1 400 L
Karkaleca Tempura
Karkaleca të fërguar, bukë krokante, salcë me hudhër të pjekur, salcë sweet chili
1 000 L
Oktapod
Pure patellxhani e pjekur, salcë chimichurri, krem speci, asparag
1 650 L
🍝 DEGUSTIM & ANTIPASTA
Djathëra Alpine
Djathëra të stazhonuar alpin 24 muaj, mjaltë, fruta të thata, bukë artizanale
1 500 L
Chevre i Tymosur
Djathë chevre i tymosur, bresaola, mjalt tartufi, tartuf i freskët, fara mix
1 150 L
Kroketa Iberike
Kroketa djatërash spanjoll, proshutëra spanjolle, erëza të maleve shqiptare
850 L
Cuvee
Kombinim djathërash, proshuta, fruta të thata, tartine, crackers
1 600 L
🍝 PASTA & RIZOTO
Ravioli Porcini & Picania
Ravioli i mbushur me mish picania, krem porcini, gjalp parmigiano, porcini i pjekur, chips...
1 300 L
Linguine me Levrek të Egër
Linguini levrek, krem patëllxhani i tymosur, stratchiatelle, lëkurë limoni, hudhër
1 450 L
Rizoto Vjolë
Rizoto, karkaleca viola, stracciatela, lëkurë limoni, gjalpë, parmigiano
1 700 L
Rizoto Rose e Tymosur
Rosë, krem speci i tymosur, salcë djathi afumikato, bajame file, parmigiano, gjalpë
1 350 L
🍽️ PJATA SHOQËRUESE
Asparag
500 L
Karota Baby
400 L
🍰 MISH
Fileto Vici Prime
Pure Tartufi, salcë demiglase, aceto balsamike, kërpudha piopini, tartuf i freskët,
2 700 L
🍰 MISH PREMIUM
Picania
10 500 L
T-Bone
13 000 L
Ribeye
15 000 L
🥤 BRUSKETA GOURMET
Djathë Sfoliat
Purée molle, mjaltë, boronice, pluhur pistachio
700 L
Brusketë Rosë e Tymosur
Rikota krem speci, rosë e tymosur, arra, fara mix
650 L
Brusketë me Salmon
Salmon i tymosur, guakamole, tusiaca, borzilok, mix farash
700 L
🍽️ NATURE'S IDENTITY
Sallatë Burrata
Krem pomodorini afumikato, pomodorini konfit, pesto, ullinj, kaperi, karcof, qepë e kuqe
1 150 L
Sallatë Cuvée
Sallatë mix, dardhë e zierë me verë, bajame file, açeto balsamike, djathë gorgonzola, boro...
1 150 L
Sallatë Avocado
Avokado e copëtuar, karkalecë tempura, pomodorini i qëruar, kaperi, fara mix, mozzarella,...
1 100 L
🍽️ PESHK
Fileto Levreku
Fileto levreku i pjekur në zgare, krem speci, asparag, patate baby krokante, chips susami,...
2 200 L
Fileto Salmoni
Fileto salmoni, bajame e pjekur në zgarë, puré patatesh afrikane, perime baby, salcë berna...
2 000 L
🍽️ ËMBËLSIRA GOURMET
Bakllava me kajmak
800 L